Fotos/Rezepte von der Schärbechuchi

Datum

Anlass

Rezepte / Informationen

Zuständig

Sa. 22. Feb. 2020 Jahreschochete Menu Alle
Di. 21. Jan. 2020 Monatschochete Menu - Fleischschnecken - Safransuppe mit Crevetten - Pouletbrust mit Maroni-Füllung - Orangencrème mit Wolke Florentin
Di. 19. Nov. 2019 Monatschochete Menu Marko
Di. 22. Okt. 2019 Monatschochete Menu - Chnoblibrot - Rauchlachstatar auf Gemüseküchlein - Pilzstrudel Südtirol - Gebratene Safran-Pfirsiche

Ueli
Sa. 28. Sep. 2019 8. Food-Festival    
Di. 24. Sep. 2019 Monatschochete Menu - Crostini mit Cashew-Kräuter-Aufstrich - Blumenkohl-Tikka-Naan-Sandwich - Cornatur Vegi-Wiener-Schnitzel, BBQ-Coleslaw - Lemon Curd Crumble mit Brombeeren und Pistazien Marco C.
Di. 27. Aug. 2019 Monatschochete Menu Urs
Sa. 13. Jul. 2019 Grlillplausch bei Florentin Gazpacho andaluz - Fisch pochiert mit Aïoli - Paella  
Di. 25. Juni. 2019 Monatschochete Menu Steen
Di. 28. Mai. 2019 Monatschochete Menu - Spargelstrudel mit Kräutersauce - Zürich Geschnetzeltes mit Rösti - Rösti - Französischer Rhabarberkuchen
Ueli
Di. 30. Apr. 2019 Monatschochete Menu - Spargel mit Knusperkruste, Orangenmayonnaise - Kalbsvoressen mit grünem Spargel + Nudeln - Dreierlei von der Rhabarber Florentin
Di. 26. Mär. 2019 Monatschochete Menu - Rieslingschaumsüppchen mit orientalischem Touch - Orientalische Karotten - Lammkrone - Lammkrone gefüllt mit Pilawdie Sauce dazu - Pilaw mit Pistazien - Grapefruit- und Orangenschnitz Marco A.
Sa. 16. Feb. 2019 Jahreschochete Menu Alle
Di. 22. Jan. 2019 Monatschochete Menu Marko
Di. 20. Nov.. 2018 Monatschochete Randen Carpaccio Alle
Di. 30. Okt. 2018 Monatschochete Ziegenkäse-Crostini-Nusspesto - Avocado-Mango-Türmli - Schweinsnierstück Butternut an Kokos Rosenkohl - Lemon Mango Trifle Florentin
Sa. 29. Sep. 2018 7. Food-Festival Engadiner Hochzeitsuppe - Mousse au Chocola (Toblerone)  
Di. 25. Sep. 2018 Monatschochete Menu - Feuilletés au Roquefort - Rehschnitzel mit Cranberry-Rahm - Kartoffel-Kürbis Stock - Gebrannte Creme nach Grossmutter Art
Ueli
Di. 28. Aug. 2018 Monatschochete Menu - Fromage blanc aux fines herbes et baguette - Gazpacho - Sommersalat mit gerösteten Kichererbsen (kein Rezept) - Rindsbraten
Portwein-Schalotten mit Polenta-Talern
- Schokoladen-Tarte mit Vanille-Glacé und Himbeeren
Marco C.
Sa. 14. Jul. 2018 Grlillplausch bei Peter Nudelsalat mit Safran - Dörrbohnensalat - Kräuterbutter Café de Paris - Kräuterbutter Knoblauch - Gebackene Papaya - Vichyssoise a la Ciboulette Peter
Di. 26. Jun. 2018 Monatschochete Menü Urs
Di. 29. Mai 2018 Monatschochete Menu Steen
Di. 24. Apr. 2018 Monatschochete Menu Marko
Di. 27. Mär. 2018 Monatschochete Menu - Lioner Zwiebelsuppe - Salat Orienta mit Granatapfelkernen und gerösteten Mandeln - Glasierte Karotten - Gitziragout mit Morcheln und Speck - Kartoffelgratin - Sabajone - Oranges à l'orange Marco A.
Di. 27. Feb. 2018 Monatschochete Menu - Tatar-Crostini - Ricotta-Ravioli mit Orangen - Kalbfleisch mit Morcheln und Schalotten - Rösti - Truffe-Torte mit Birnenkompott Florentin
Di. 19. Dez.. 2017 Weihnachtsessen Kiche Menu Karte - Orientalische Kürbissuppe - Saltimbocca alla Romana -
- Steinpilz-Risotto - Ratatouille - Marroni-Tiramisuauf Amaretti
Chuchi
Di. 12. Dez.. 2017 Riverside https://www.riverside.ch/de/ Ueli
Di. 28. Nov. 2017 Monatschochete Menu Steen
Di. 31. Okt. 2017 Monatschochete Menu - Steinpilzsuppe - Hirsch-Schnitzel - Karamellisieren -
Haselnussspätzli - Marroni-Tiramisu

Ueli
Sa. 30. Sep. 2017 6. Food-Festival Engadiner Hochzeitsuppe - Mousse au Chocola (Toblerone)  
Di. 19. Sep. 2017 Monatschochete Menu Marko
Di. 29. Aug. 2017 Monatschochete Menu Urs
Sa. 15. Jul. 2017 Grlillplausch bei Steen Lachs auf der Zedernplanke - Tinto de Verano Lucullas
Di. 20. Juni. 2017 Monatschochete Caprese Burger - Ofen-Auberginen mit Lammhackfüllung -
Kirschen-Quarkcreme

Ueli
Di. 23. Mai. 2017 Monatschochete

Menu - Spargel/Morcheln - Forellenfilets mit Kartoffelschuppen - Aprikosencrème mit Granatapfelkernen - Blätterteig-Apfelblumen

Marco A.
Di. 25. Apr. 2017 Monatschochete Menu - Sauerkraut-Honig-Quiche - Hecht-Timbale und Schmetterlings-Crevette - Kalbs-Involtini Spargel-Morcheln-Ragout - Schoggi-Chüechli mit zweierlei Frucht-Coulis Florentin
Di. 28. Mär. 2017 Monatschochete Menu - Avocado-Tatar - Roquefort-Schweinsmedaillons -
Bärlauch Knöpfli - Erdbeer-Tiramisù
Ueli
Di. 28. Feb. 2017 Monatschochete Menu - Hummus - Kabissüppchen mit Zitrone - Spinat-Pfannkuchen mit Tofu-Crème und Crème fraîche - Panna cotta mit Orangensauce Marco C.
Sa. 21. Jan. 2017 Jahreschochete
Di. 29. Nov. 2016 Ueli's AHV-LA Menu - Sate Kai mit Sate Sauce - Gurken Salat - Som Tam (Papaya Salat) - Tom Yam Kung (Crevetten) - Kaeng Phet Pet Yang (Roter Curry mit Ente) - Kana Nua Namman Hoi (Rindfleisch mit Austern Sauce) chef du jour: Suwimon,
sous-chef: Bunsi
Sa. 29. Okt. 2016 5. Food-Festival http://www.food-festival.ch/
Di. 25. Okt. 2016 Monatschochete Menu - Liptauer - Griessnockerlsuppe - Semmelknödeln mit Schwammerlsauce Salat - Apfelkompott, Mandelschnitten Marco C.
Di. 27. Sep. 2016 Monatschochete

Menu Crostini Toscanesi Kohlrabi-Carpacchio

Kalbfleischröllchen und Salbei Risotto della Nonna Traubentartelettes

Marco A.
Di. 30. Aug. 2016 Monatschochete Menu Urs
So. 17. Jul. 2016 Grlillplausch bei Margrit Alle
Di. 28. Jun. 2016 Monatschochete Marko M.
Di. 31. Mai 2016 Monatschochete Menu - Gazpacho grün - Broccoli-Spargelsalat mit gebratenem Forellenfilet - Teriyaki-Poulet mit Limette und Avocado - Rhabarber-Apfel Kompott mit Mandelquark Marco A.
Di. 26. Apr. 2016 Monatschochete Menu - Lachs-Avocado-Crostini - Bärlauch-Crème-Suppe - Cannelloni mit Spargel-Ricotta-Füllung - Entrecôte mit Rosa-Pfeffer-Béarnaise - Löffelbisquits und Limettenschaum Florentin
Di. 29. Mär. 2016 Monatschochete Menu Steen
Di. 23. Feb. 2016 Monatschochete Menu - Suppe - Rehkitzbraten - Glühweincreme - Blaukraut -
Spätzle
Axel
Sa. 16. Jan. 2016 Jahreschochete 2015 Rezepte Alle
Mo. 14. Dez. 2015 Alles Wurst Bilder Metzgerei Buffoni Urs
Di. 24. Nov. 2015 Monatschochete Menu Axel
Di. 27. Okt. 2015 Monatschochete Menu Hansruedi
Di. 29. Sep. 2015 Monatschochete Menu - Lachs-Gemüse-Avocado Tatar - Urschwiizer Marronisuppe - Würziger Hackbraten im Teig, Weisser Gemüsesalat mit Haselnüssen - Süessmoschtcrème, - Pochierte Birnen mit Marronikrokant Marco A.
Di. 25. Aug. 2015 Monatschochete Tuna-Bällchen - Balinesische Grillspiesse - Asiatisches Rindsgeschnetzeltes - Zitronengras-Mousse mit Tuiles Florentin
Sa. 11. Juli 2015 Grlillplausch RGO Opfikon Alle
Di. 30. Juni 2015 Monatschochochete Menu Marko M.
Di. 26. Mai 2015 Monatschochete Menu Urs
Di. 28. Apr. 2015 Monatschochete Menu Steen
Di. 31. Mär. 2015 Monatschochete Menu - Apero - Käsewindbeutel aus dem Burgund - Vorspeise - Hauptgang - Dessert Marco C.
Di. 24. Feb. 2015 Monatschochete Menu Thomas
Di. 25. Nov. 2014 Monatschochete Menu - Vorspeise - Fisch Ueli
Di. 28. Okt. 2014 Monatschochete Menu Steen
Di. 30. Sep. 2014 Monatschochete Menu Marko
Sa. 27. Sep. 2014 Foodfestival Makkaronen - Mousse Chuchi
Di. 26. Aug. 2014 Monatschochete ausstehend Axel
Sa.12. Juli 2014 Sommer Grill   Florentin
Di. 24. Juni 2014 Monatschochete Menu, Salat, Älplermagronen BB, Älplermagronen IS, Erdbeerensalat Ueli Weidmann.
Di. 27. Mai 2014 Monatschochete Menu - Apero - Apero2 - Suppe - Rotzungen - Pesto - Champagnersauce - Mistkratzerli - Mohn-Quarkmousse - Nidelwäie Marco A.
Di. 29. Apr. 2014 Monatschochete Menu Marco Caduff
Di. 25. Mär. 2014 Monatschochete Rezepte Thomas
Di. 25. Feb. 2014 Monatschochete Rezepte Urs
Sa. 18. Jan. 2014 Jahreschochete   Alle
Di. 26. Nov. 2013 Monatschochete Rezepte Hansruedi Erni
Di. 29. Okt. 2013 Monatschochete Rezepte Hermann
Sa. 28. Sep. 2013 Food-Festival 2013 Bilder  
Di. 24. Sep. 2013 Monatschochete Rezepte Thomas
Di. 27. Aug. 2013 Monatschochete Rezepte Marko
Di. 25. Jun. 2013 Monatschochete Menu, Apéro, Cannelloni, Entenbrüstchen, Erdbeertörtli Florentin
Di. 28. Mai 2013 Monatschochete Menu Steen Risberg
Di. 30. Apr. 2013 Monatschochete Menu Gedämpfte Tomaten Müüslichüechli Spargeln Tortellini Tournedos Rossini Schillerlocken Marco Caduff
Di. 26. Mär. 2013 Monatschochete Menu Randensalat Speck Lachs Brombeer Mousse Risotto Ueli Weidmann
Di. 19. Feb. 2013 Monatschochete Menu Apero Lauchsalat Fisch Orangencreme Gilles Repond
Sa. 19. Jan. 2013 Jahreschochete   Alle
Di. 27. Nov. 2012 Monatschochete Menu Urs Reller
Mo. 19. Nov. 2012 Kochen mit Rolf Grob Bilder Menu Rezepte  
Di. 30. Okt. 2012 Monatschochete Aroma Kartoffel im Bratschlauch - Ravioli mit Spinat - Ravioli Tomate - Speck Schwein - Süße Frühlingsrollen - Zutaten für Vanille Sosse Axel Schopen
Di. 25. Sep. 2012 Monatschochete Menu Kürbis-Quark-Apéro Crèmesuppe Kürbis-Salat Kürbis süss-sauer Kürbis-Zimt-Mousse Marco Caduff
Sa. 01. Sep. 2012 Food-Festival Opfikon Rezept Zürcher Unterländer http://www.food-festival.ch
Di. 28. Aug. 2012 Monatschochete Menu Florentin
Sa. 14. Jul. 2012 Grillplausch Bilder fast Alle
Di. 26. Jun. 2012 Monatschochete Menu Steen Risberg
Di. 22. Mai 2012 Monatschochete Menu Hermann Schwaiger
Di. 24. Apr. 2012 Monatschochete Menu Gilles Repond
Di. 27. Mär. 2012 Monatschochete Menu Hansruedi Erni
Di. 28. Feb. 2012 Monatschochete   Thomas Schmalfeldt
Sa. 21. Jan. 2012 Jahreschochete Menu  
Di. 13. Dez. 2011 Besuch bei Emmi in Kaltbach Käsereise in die Emmi Käsehöhlen von Kaltbach BE Florentin
Di. 29. Nov. 2011 Monatschochete Menu, Zwiebelsuppe, Feigen
Jakobsmuscheln, Ananas
Ueli Weidmann
Di. 25. Okt. 2011 Monatschochete Rezepte Hansruedi Erni
Di. 27. Sep. 2011 Monatschochete Menu, Gurkencreme, Forelle mit Pilz-Strudel,
Pilzstrudel, Gebackene Pfirsiche

Ueli Weidmann
Di. 20. Sep. 2011 Kirchenfest in Höngg    
Di. 30. Aug. 2011 Monatschochete   Gilles Repond
So. 10. Jul. 2011 Grillplausch   Marco Caduff
Di. 28. Jun. 2011 Monatschochete Rezepte Steen Risberg
Di. 31. Mai 2011 Monatschochete Rezepte Urs Reller
Di. 19. Apr. 2011 Monatschochete Menu, Jakobsmuscheln, Mangosuppe, Lachszeltli,
Orangen-Schokoladenkuchen
Florentin
Di. 29. Mär. 2011 Monatschochete Menu, Rezepte Thomas Schmalfeldt
Di. 22. Feb. 2011 Monatschochete Einritts-Chochete, Rezepte Axel Schopen
Sa. 22. Jan. 2011 Jahreschochete Menu-Karte  
Di. 21. Dez. 2010 Bilder - Thai-Chochete Curry mit Schweinefleisch, Toast mit Schweinefleisch, Roter Enten-Curry, Gurkensalat, Gebratenes Mischgemüse, Fischcurry-Plätzchen Suwimon Poli/ Lin / Ueli
Di. 30. Nov. 2010 Bilder Gästechochete Menu, Müsliblätter, Suppe, Entenbrust, Tiramisu Marco & Ueli
Di. 26. Okt. 2010 Monatschochete Menu, Kürbissuppe mit Curry, Lachsfilet mit Senfschaum Ueli Weidmann
Di. 28. Sep. 2010 Monatschochete Einritts-Chochete, Rezepte Thomas Schmalfeldt
Di. 31. Aug. 2010 Monatschochete Menu Hermann Schwaiger
Sa. 17. Jul. 2010 Grill-Plausch   Urs Reller
Di. 29. Jun. 2010 Monatschochete Menu Peter Lott
Di. 25. Mai 2010 Monatschochete Menu Blätterteig-Cornets Lachs-Spargel-Cannelloni
Lammhaxen an Porto Lammnierstück Erdbeer- Gratin
Florentin
Sa. 8. Mai 2010 51. PM - Schloss Hagenwil Bilder Schloss-Hagenwil Schublade-Chuchi Erlen
Di. 27. Apr. 2010 Monatschochete Menu Steen Risberg
Di. 30. Mär. 2010 Monatschochete Menu Hansruedi Erni
Di. 23. Feb. 2010 Monatschochete   Gilles Repond
Sa. 23. Jan. 2010 Jahreschochete Dessert Tomaten-Vorspeise, Menu-Karte,
Lachs und Seeteufel in Olivenkruste auf Tomatenbeet
 
Mo. 14. Dez. 2009 Apero-Gebäck Bei Urs zu Hause Christine Grob
Di. 24. Nov. 2009 Monatschochete Menu Urs Reller
Di. 27. Okt. 2009 Monatschochete   Marco Caduff
Di. 29. Sep. 2009 Rossweid Restaurant zur Rossweid Peter Lott
Di. 25. Aug. 2009 Monatschochete   Ueli Weidmann
Sa. 11. Jul. 2009 Grill-Plausch    
Di. 30. Jun. 2009 Monatschochete Menu Mini-Feuilletés Spargelsalat mit Sesam
Zartschmelzendes Schoggi-Chüechli
Lachs und Seeteufel
Florentin
Di. 26. Mai 2009 Monatschochete Menu Hansruedi Erni
Di. 28. Apr. 2009 Monatschochete   Peter Lott
Di. 31. Mär. 2009 Monatschochete Menu Steen Risberg
Di. 24. Feb. 2009 Monatschochete   Gilles Repond
Sa. 24. Jan. 2009 Jahreschochete   Schärbe-Chuchi Zürich-Höngg
Di. 16. Dez. 2008 Monatschochete   Ueli Weidmann
Di. 25. Nov. 2008 Monatschochete   Hermann Schwaiger
Di. 21. Okt. 2008 Monatschochete   Marco Caduff
Sa. 18. Okt. 2008 50. GM Fürigen   Jet-Chuchi
Di. 23. Sep. 2008 Monatschochete Menu Urs Reller
Di. 26. Aug. 2008 Monatschochete   Peter Lott
Sa. 12. Jul. 2008 Grill-Plausch    
Di. 24. Jun. 2008 Monatschochete Menu Steen Risberg
Di. 27. Mai 2008 Monatschochete   Ueli Weidmann
Di. 22. Apr. 2008 Monatschochete Menu Hansruedi Erni
Di. 25. Mär. 2008 Monatschochete   Gilles Repond
Di. 26. Feb. 2008 Monatschochete   Fritz Lüdi
Sa. 26. Jan. 2008 Jahreschochete Menu-Karte Schärbe-Chuchi Zürich-Höngg
Di. 11. Dez. 2007 Pastaplausch   Urs und Ueli
Di. 27. Nov. 2007 Monatschochete   Ueli Weidmann
Di. 23. Okt. 2007 Monatschochete   Florentin
Di. 25. Sep. 2007 Gästechochete Menu, Menu-Karte, Masterplan Steen Risberg
Di. 28. Aug. 2007 Monatschochete   Hermann Schwaiger
Sa. 14. Jul. 2007 Grill-Plausch   Gilles Repond
Di. 26. Jun. 2007 Monatschochete Menu Hansruedi Erni
Di. 29. Mai 2007 Monatschochete   Marco Caduff
Di. 24. Apr. 2007 Monatschochete Menu Urs Reller
Di. 27. Mär. 2007 Monatschochete   Peter Lott
Di. 27. Feb. 2007 Monatschochete   Fritz Lüdi
Sa. 27. Jan. 2007 Jahreschochete   Schärbe-Chuchi Zürich-Höngg
Mo. 11. Dez. 2006 Rössli Lindau http://www.roessli-lindau.com Urs Reller / Rolf Grob
Di. 28. Nov. 2006 Monatschochete   Hermann Schwaiger
Di. 31. Okt. 2006 Monatschochete   Ueli Weidmann
Di. 26. Sep. 2006 Gästechochete Menu Hansruedi Erni
Di. 29. Aug. 2006 Monatschochete   Peter Lott
Sa. 15. Jul. 2006 Grill-Plausch   Urs Reller
Di. 27. Jun. 2006 Monatschochete Menu Steen Risberg
Di. 30. Mai 2006 Monatschochete   Charly Marquis
Di. 25. Apr. 2006 Monatschochete   Fritz & Florentin
Di. 28. Mär. 2006 Monatschochete   Gilles Repond
Di. 28. Feb. 2006 Monatschochete   Marco Caduff
Sa. 21. Jan. 2006 Jahreschochete    
Di. 29. Nov. 2005 Monatschochete Menu Ueli Weidmann
Di. 25. Okt. 2005 Monatschochete Menu Steen Risberg (Prüfung)
Di. 30. Aug. 2005 Keine Bilder Menu Urs Reller
Di. 31. Mai 2005 Keine Bilder Menu Hansruedi Erni
Sa. 30. Apr. 2005 46. Petit Marmitage   Schlosschuchi Winterthur
Di. 29. Mär. 2005 Monatschochete   Ueli Hofmann
Di. 22. Feb. 2005 Monatschochete   Gilles Repond
Sa. 22. Jan. 2005 Jahreschochete   Gilles Repond
Di. 30. Nov. 2004 Monatschochete   Fritz Lüdi
So 31. Okt. 2004 Vorbereitungen
Test im Sonnegg, Sa. 16. Okt. 2004
An der Meisterschaft 4. Internationale Schweizer Kochmeisterschaft der Hobbyköche
Di. 26. Okt. 2004 Monatschochete   Hermann Schwaiger
Sa. 23. Okt. 2004 46. GM, Casino Zug   Rötel-Chuchi Zug
Sa. 24. Jul. 2004 Grill-Plausch   Schärbe-Chuchi
Di. 29. Jun. 2004 Monatschochete Menu Urs Reller
Di. 25. Mai 2004 Monatschochete   Florentin
Di. 27. Apr. 2004 Monatschochete Menu Hansruedi Erni

Di. 30. Mär. 2004

Monatschochete   Ueli Hofmann
Di. 24. Feb. 2004 Monatschochete   Charly Marquis
Sa. 24. Jan. 2004 Jahreschochete Menu Schärbe Chuchi
Di. 25. Nov. 2003 Monatschochete   Hans-Rudolf
Di. 28. Okt. 2003 Monatschochete   Fritz Lüdi (Prüfung)
Di. 23. Sep. 2003 Gästechochete   Ueli Weidmann
Di. 26. Aug. 2003 Monatschochete   Hermann Schwaiger
Sa. 19. Jul. 2003 Garten Party   Gilles Repond
Di. 24. Jun. 2003
Monatschochete   Oskar Müller
Di. 27. Mai 2003 Monatschochete   Peter Lott

Di. 29. Apr. 2003

Monatschochete   Urs Reller
Di. 25. Mär. 2003 Monatschochete   Patrik Kerler
Di. 25. Feb. 2003 Monatschochete   Marco Caduff
Sa. 18. Jan. 2003 Jahreschochete   Gilles Repond